Оказывается, что в разных странах в сетях быстрого питания посетителям предлагают разные блюда. Так, например, в корейском KFC есть коулсло и кукурузный салат, но в России такие блюда не предлагались. В общем, поломав голову и покопавшись в сети, я нашёл примерный рецепт кукурузного салата.
Кукурузный салат: ингредиенты
Ну, конечно же, главным ингредиентом в кукурузном салате является консервированная кукуруза. А вот остальные составляющие могут варьироваться от сезона. В моём случае компоненты салата следующие:
- Красный сладкий перец – 1/3 шт.;
- Морковь свежая – 1/2 шт.;
- Лук репчатый – 1/2 шт.
Для заправки нужно:
- Майонез – 3 ст. л.;
- Уксус 3% – 1 ст. л.;
- Сахар – 1/2 ст. л.;
- Соль и чёрный перец – по вкусу.
Приготовление салата
Рассол от консервированной кукурузы слить, а саму кукурузу высыпать в глубокую ёмкость.
Перец, морковь и лук нарезать на кусочки размером с ядро кукурузы и добавить в ёмкость. Посолить и поперчить.
Затем добавить в салат майонез, уксус, сахар и всё хорошо перемешать. Салат готов!
P. S. На самом деле я бы не стал использовать сырую морковь или, хотя бы, слегка её подварить, так как в салате это самый твёрдый ингредиент и жуётся дольше остальных. Во-вторых, это скорее отголоски советской кухни, мне в салата не хватало варёного яйца. Но в таких салатах всегда можно поиграть с вариабельностью ингредиентов.
