Сам по себе термин «дамплинги» являет собой обобщающее понятие для всех блюд пельменного типа будь то русские пельмени, корейские манду или японские гёдза. Готовить такие
Метка: Корейская кухня
Свинина с кимчхи и картофелем является ярким представителем смешения кулинарных традиций разных стран. Так, если свинина с кимчхи – это точно корейское блюдо, то вот
Зима в самом разгаре, а значит нехватка витаминов и аминокислот начинает набирать обороты. Конечно, их можно восполнить и привычными нам продуктами: овощи, фрукты, рыба и
Бывает так, что со вчерашнего ужина остаётся отварной рис. Корейцы на утро сделали бы пибимбап – корейская рисовая каша с тушёным фаршем, панчханами и жареным
Всем уже давно известно, что корейская кухня одна из самых «острых» и виновник этого – красный перец кочукару. Обычно такой перец встречается двух видов, которые
Казалось бы, нет ничего проще, чем жареные кабачки. Но их можно подать не просто так, а со специальным соусом, приготовленным в азиатском стиле. Главное, что
Все уже привыкли к тому, что во многих паназиатских заведениях подают мисо-суп с добавлением зелени, редьки и всякого другого. Но не многие знают, что мисо-паста,
Рис, как много в этом слове… Об истории появления риса в корейской кухне можно спорить очень долго. Многие склоняются к первому тысячелетию до нашей эры,
Как бы это странно не звучало, но корейцы потребляют куриные яйца в огромном количестве. Конечно же, есть среди их рецептов и совсем простые, например, глазунья
Пожалуй, что куриная грудка в соевом соусе имеет право занять место в списке моих любимых блюд, приготовленных в корейском стиле. Конечно, этот рецепт можно довести