В прошлом году, в преддверии майских праздников, я делился своим рецептом маринада для свинины. Но в ЖЖ одна моя хорошая знакомая под ником kler_sk подсказала,
Рубрика: Статьи
![Ачик-чучук](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2024/01/img_1913.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
На самом деле ачик-чучук стал для меня открытием только лет в 25. Нет, конечно же, плов в моей семье готовили и готовили часто, но вот
![](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2024/01/img_1891.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
На прилавках российских магазинах уже давно сложно найти нормальные, добытые в морях креветки. Всё чаще под их видом продаются искусственно выращенные лангустины, которые отличаются от
![Мисо-суп из мисо-паста](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2021/02/jason-leung-arfb72zid48-unsplash-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Главная ночь этого года наконец закончилась и пора приходить в себя, чтобы успеть сделать всё, что запланировано на январские каникулы. И если в молодости достаточно
![Сушёные анчоусы для корейского бульона](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2023/12/img_1630.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
Я уже рассказывал о курином бульоне, который является одним из важнейших компонентов для корейских супов и тушёных блюд. Но не стоит забывать, что Корея –
![Как пожарить рыбу на сковороде](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2023/11/img_1524.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
Казалось бы, довольно просто пожарить рыбу на сковороде гриль. Вот только это просто для тех, кто уже практиковал это блюдо. Ну, или просто уже имеет
![Жареный картофель](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2023/11/img_1319.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
Я думаю, что все когда-то сталкивались с проблемами при приготовлении этого блюда. А самой частой проблемой является то, что жареный картофель выходит тушёным, а не
![Как подать варёный осьминог](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2023/10/1_img_1503.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
В мире насчитывается огромное количество моллюсков, которые пригодны к употреблению. Конечно же, осьминоги – одни из них. На Дальнем Востоке и странах Азиатско-Тихоокеанского региона этот
![Что означает доширак?](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2023/10/doshik_main.png?resize=498%2C451&ssl=1)
Все уже привыкли к тому, что слово «доширак» стало нарицательным и обозначает любую лапшу быстрого приготовления. А благодарить за это стоит, собственно, группу компаний «Доширак»,
![Жидкая красная икра](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2023/10/red_caviar.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
Впереди Новый год, а значит не за горами и подготовка к нему. А для многих россиян новогоднее застолье это не только мандарины, но и красная