В прошлом году, в преддверии майских праздников, я делился своим рецептом маринада для свинины. Но в ЖЖ одна моя хорошая знакомая под ником kler_sk подсказала, что мясо можно жарить и без предварительного маринования.
Как оказалось – это действительно отличный вариант приготовления мяса на мангале. Особенно, если совершенно нет времени или настроения заниматься приготовлением маринада. Именно поэтому я теперь делаю 50% мяса в маринаде, для особо придирчивых, и 50% – просто мясо, которое исчезает со стола первым.
