Яичница во всех своих проявлениях уже давно стала излюбленным завтраком на всех континентах. А уж сколько вариантов её приготовления или сервировки просто не счесть. Вот и ещё одним интересным вариантом я готов поделиться с вами в рубрике «Кухня для всех».
Для этого блюда потребуется болгарский перец, яйцо, соль, чёрный перец и растительное масло.
- Разогреваем масло в сковороде на максимальном огне.
- Отрезаем кольцо болгарского перца толщиной около 1 сантиметра и выкладываем на сковороду. Чтобы перец не пригорел раньше времени, нагрев уменьшаем до среднего.
- Разбиваем яйцо и вливаем его в центр перца. Белок нужно максимально задержать в середине, а для этого перец нужно прижать. Можно использовать лопатку, а можно сделать это аккуратно кончиками пальцев.
- Солим и перчим яйцо и жарим всё это под крышкой 5 минут на медленном огне.
В качестве добавки можно поджарить пару ломтиков бекона.
