Вчера совершенно не было настроения что-либо готовить на обед и поэтому остро встал вопрос: где поесть? Первой в голову пришла мысль о посещении пельменной, открытие которой я давненько ждал. Но это нужно было идти через пару кварталов. А тут ещё наткнулся на рекламу недавно открытого узбекского кафе, буквально, через дорогу. Ну, а почему бы и нет?
Вкусно и аутентично, но…
Давайте сначала об этом пресловутом «но». В кафе, которое позиционирует себя как заведение узбекской кухни, не оказалось плова и манты. Точнее в меню они есть, но «ещё не готовы». И это с учётом того, что данное заведение я посетил около трёх часов дня. Тут может быть две причины, как мне кажется. Первая – заведение новое и управленцы ещё не успели набить руку. Вторая – они дали рекламу и просто не рассчитывали на такой поток заказов, как внутри заведения, так и на доставку. Ну и ладно… Может быть в следующий раз повезёт больше. А теперь о приятном.
Интерьер
Заведение разделено на два зала: более привычный европеизированный (со столами, стульями, диванчиками) и зал в восточном стиле, в котором можно сесть с ногами на удобные топчаны. Но и тот, и другой зал располагают к долгому и приятному времяпрепровождению за чайничком чая. Да, именно чая, так как в этом заведении нет алкоголя – и это к лучшему!
К сожалению, в обоих залах находились люди и я решил не мешать их отдыху своими попытками сделать фотографии. Хотя, я бы мог включить журналистскую наглость, но зачем нарушать идиллию спокойствия и умиротворения, которую тут создаёт прекрасная и спокойная восточная музыка.
Стены европеизированного зала украшают ковры, коврики и тарелки с восточными орнаментами. Вот только мне почему-то не хватало в этом декоре каких-то традиционных музыкальных инструментов. Например, на один из ковров можно было бы закрепить домбру и тогда создалось бы впечатление, что музыкант положил инструмент и не надолго отошёл… Но это лишь моё сугубо личное мнение.
Что же касается еды. Из меню были выбраны три позиции: ачик-чук, говяжий лагман и куза-шурпа из говядины.
Еда
Классический ачик-чук, как ему и положено, состоял исключительно из томатов, ошпаренного красного лука и острого стручкового зелёного перца. Вот уж, что действительно освежает и не только плов, но и, например, мою наваристую куза-шурпу. Кстати, за салат надо отдать должное повару, мне совершенно не потребовалось добавлять туда ни соль, ни перец, так как все вкусовые уровни салата были максимально сбалансированы.
Куза-шурпа – это шурпа, которая готовится в глиняном горшочке-кувшине, что делает этот суп более насыщенным и наваристым. Кстати, подаётся она в этом же горшочке. И как хорошо, что официант учтиво предложил помощь в переливании этого супа в тарелку. Из кувшина в тарелку переливается только бульон, а вся гуща остаётся в горшочке. Что же касается вкуса, то он на твёрдую пятёрку. Мясо разварено настолько, что мне иногда казалось, что я ем качественную домашнюю тушёнку, так как оно просто таяло во рту…
Что касательно лагмана, то его ел мой друг и поэтому я за вкусовые качества этого блюда сказать не могу, но другу блюдо понравилось.
Итоговый чек за полноценный обед на две персоны вместе с напитками вышел на 1 145 рублей, что значительно ниже среднего чека по городу. И как вывод – я обязательно загляну к ним ещё разок.
P. S. Данный материал носит исключительно информационный характер и отражает исключительно точку зрения автора. Не является рекламой.
