Яичница-скрэмбл очень распространённый вариант яичницы не только в Америке, но и в азиатских странах. А вот в России её как-то не очень жалуют, не смотря на то что это очень простое и быстрое блюдо, особенно на завтрак, когда времени совсем нет.
И так, для этого блюда нам потребуется:
- яйцо куриное – 2 шт.;
- томаты Черри – 4 шт.;
- маринованный корнишон (средний) – 1 шт.;
- ветчина – 3 слайса (0,5 см. толщиной);
- масло растительное или оливковое;
- соль, перец.
Первым делом нужно подготовить ингредиенты: томаты, корнишон, ветчину нужно нарезать примерно на одинаковые кусочки. Желательно помельче.
Сковороду ставим на максимальный огонь и наливаем масло. Как только сковорода достаточно нагрелась – убавляем огонь до среднего.
Первым делом обжариваем ветчину – 2-2,5 минуты будет достаточно. Затем добавляем Черри – ещё 1 минуту. Последними добавляем корнишоны, сразу же разбиваем в сковороду яйца и быстро перемешиваем. Не забудьте посолить и поперчить.
Как только белок и желток заварится, можно подавать на стол.
