Пожалуй, сегодняшний рецепт можно отнести больше к теоретическим знаниям, чем назвать полноценным рецептом. Но в последующем эти знания окажутся крайне полезными, так как такой бульон
Рубрика: О еде
Ростки особой фасоли под названием маш (фасоль азиатская или фасоль золотистая) являются довольно распространённым ингредиентом в корейских блюдах. Их добавляют в супы, жаркое, салаты. Но
С момента «изобретения» пищи, приготовленной на огне, человечество шагнуло в эпоху кулинарного рассвета. Каждая народность пыталась использовать свои региональные продукты, чтобы создавать свои кулинарные шедевры.
Впереди длинные выходные, приуроченные к празднованию Великого Дня Победы. Кто-то отправиться на дачу, а кто-то просто за город. Но и у тех, и других, скорее
Жареная форель сама по себе является вкусным рыбным блюдом, но если её ещё и хорошо замариновать и подать с соусом и овощами, то хуже от
Вустершерский соус встречается в магазинах довольно редко, но он является неотъемлемой частью в различных рецептах. И если вы всё-таки найдёте его у себя в закромах
Года два или три назад я делился рецептом супа с сайрой и морской капустой, который ещё называют «Дальневосточный суп». Теперь пришло время поделиться корейской вариацией
На этот рецепт я натыкался несколько раз на разных сайтах и в кулинарных книгах, которые остались после моего переезда на Сахалине, но никогда этого блюда
У меня бывает такое, что после приготовления какого-то блюда, например, бутерброда с беконом и креветками, на который требовался свежий укроп, этот самый укроп остаётся. Можно,
Сахар и соль довольно хорошо друг друга дополняют, конечно, если не переборщить с тем или иным элементом. Поэтому в корейских рецептах очень часто можно встретить