Вот и снова наступил четверг, а это значит, что сегодня вновь рыбное блюдо. Точнее сегодня будет блюдо из креветок, они же тоже морепродукты, а значит могут и потеснить рыбу на столе. И так, сегодня острые креветки, обжаренные с красным перцем.
Для этого блюда нам потребуется:
- Креветки очищенные – 300 гр.;
- Чеснок – 4 зубчика;
- Перец красный «Кочугару» – 1 ч. л.;
- Кунжутное масло;
- Крабовый или креветочный соевый соус – 1 ст. л.;
- Острый кетчуп – 2 ст. л.;
- Уксус – 1/4 ч. л.;
- Зелёный лук – 1 стебель;
- Красный стручковый перец «Чили» – 1/4 стручка;
- Кунжутное семя.
Жарим чеснок добавляем креветки соус кетчуп уксус перец лук
На разогретую сковороду нужно налить немного кунжутного масла и слегка обжарить мелко рубленный чеснок и перец «Кочугару».
Далее всыпаем в масло с чесноком креветки и обжариваем 2-3 минуты.
Смешиваем в отдельной ёмкости кетчуп, уксус, соевый соус и заливаем им креветки. Хорошо перемешиваем и тушим около 3-х минут.
Осталось добавить лук, стручковый перец и ещё немного обжарить. Хотя зелёный лук лучше добавить уже в готовое блюдо.
Выложить креветки в ёмкость и посыпать кунжутными семечками. Подавать с рисом.
Приятного аппетита!
