Впереди Новый год, а значит не за горами и подготовка к нему. А для многих россиян новогоднее застолье это не только мандарины, но и красная
Метка: Рыбный четверг
![Мини осьминоги и острый корейский суп из них](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2022/05/img_3769-scaled.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
Корейский рыбный бульон на основе сухих анчоусов и водрослей комбу (тасима) используется во многих корейских супах. Например, для приготовления хемультана или супа с мини осьминогами.
![Мини осьминоги и острый корейский суп из них](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2022/05/img_3769-scaled.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
Корейцы, как и другие представители азиатско-тихоокеанского региона, любят рыбу и различных морских гадов. Это и не удивительно, ведь почти все они омываются морями, а значит,
![Скумбрия тушёная в соевом соусе](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2022/02/img_3464-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Как-то раз я уже готовил подобное блюдо из камбалы (Каджами Чорим), но там был немного другой соус для тушения и рыба готовилась с картофелем. В
![Хемультан – корейский суп с морепродуктами](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2022/02/img_3410-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Хемультан – один из самых распространённых корейских супов на Сахалине. В европейской части России его сравнивают с ухой и называют «корейской ухой», вот только по
![](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2022/01/img_3352.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Казалось бы, причём тут картофельно-яичный суп в «рыбов день». Да просто сам суп готовится из насыщенного рыбного бульона с водорослями «Конбу» и подаётся с консервированным
![Креветки, обжаренные в соусе с красным перцем – фото](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2022/01/img_3259-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Вот и снова наступил четверг, а это значит, что сегодня вновь рыбное блюдо. Точнее сегодня будет блюдо из креветок, они же тоже морепродукты, а значит
![Томатный соус с консервированным тунцом – фото](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2021/12/img_2960.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Я думаю, что сложно найти человека, который не любит пасту. Какая бы она ни была: зити, букатини, спагетти, лингвини или любая другая. Конечно, её можно
![Огуречно-крабовый ролл – фото](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2021/11/img_2979.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
Сегодня, в очередной рыбный день, хочу поделиться с вами лёгкой и простой закуской в виде огуречно-крабового ролла, который можно делать как из крабового мяса, так
![Мидии в томатно-чесночном соусе](https://i0.wp.com/mikef.online/wp-content/uploads/2021/11/img_2845-scaled.jpg?resize=800%2C600&ssl=1)
В очередной раз посещая магазин паназиатских товаров я натолкнулся на интересный продукт – варёно-мороженные мидии в створках в томатно-чесночном соусе. На кассе ещё и выяснилось,