На прошлой неделе я поделился рецептом майонеза по советским стандартам. Теперь же пришло время применить его в деле и сделать салат с крабовыми палочками, огурцом и майонезом. На самом деле этот салат уже давно стал классикой русской кухни. Лично я помню его и с огурцом, и вариацию с репчатым луком. Но сама основа – крабовые палочки, кукуруза и майонез – всегда оставалась неизменна.
Ингредиенты для салата с крабовыми палочками и рецепт
Все составляющие этого салата можно достать в любом магазине у дома. Разве что хорошие крабовые палочки поискать придётся, в остальном же всё просто. Нам потребуется:
- Крабовые палочки – 1/2 упаковки;
- Огурец – 1/2 большого;
- Консервированная кукуруза – 140 г.;
- Отварное яйцо – 2 шт.;
- Майонез – 3 ст. л.
Крабовые палочки нужно нарезать небольшим кубиком, примерный размер – с кукурузинку. Огурец нарезать также. Хотя всё это не принципиально и каждый может нарезать ингредиенты на свой вкус.
Яйцо нужно очистить и тоже мелко нарубить. Можно воспользоваться яйцерезкой, а можно и ножом.
Осталось всё это смешать в глубокой ёмкости, слегка присолить, поперчить и добавить майонез. Теперь хорошо перемешиваем, убираем в холодильник и даём салату настояться минут 10-15.
Примечание (личное наблюдение): сердцевину огурца с семенами стоит вынуть перед нарезкой, иначе он даёт слишком много «сока», а салат с крабовыми палочками получается жидким.
