Многим, наверное, знакомо такое блюдо как тунец с яйцом и майонезом. Кто-то его готовит и употребляет как салат, а кто-то намазывает на хлеб. Но так как я майонез не очень уважаю и ем его очень редко, то вышеупомянутое блюдо не мой вариант, поэтому я покопался в корейских поваренных «книгах» и на сайтах и нашёл этот очень простой, но очень питательный завтрак.
Для приготовления этого блюда потребуется отварной рис, консервированный тунец, яйца, соевый соус, кунжутные семена и чеснок.
Так как это блюдо, как я их называю, вариативное, то есть кто сколько хочет, тот столько ингредиентов и добавляет, то количество и вес составляющих я не указываю. У меня получилось на каждую порцию по три столовых ложки риса. А тунца и яиц вышла одна банка и три яйца.
Тунец нужно выложить в ёмкость и хорошо размять вилкой.
Яйца тоже разбить в отдельную ёмкость, влить чайную ложку соевого соуса и хорошо перемешать. Затем их нужно пожарить на растительном масле на быстром огне, постоянно перемешивая лопаткой, чтобы получился скрэмбл.
Дальше остаётся лишь выложить подушку из риса, следующим слоем тунец и завершающим – яичница. Осталось посыпать небольшим количеством кунжута и украсить зелёным луком.
