В последнее время корейская культура всё больше входит в жизнь европейской части России, стоит просто обратить внимание на количество каналов с корейскими фильмами и сериалами. Ну, а какая культура без прикосновения к кулинарным традициям. Поэтому давайте сегодня рассмотрим вопрос «что едят на завтрак корейцы?».
В завтраке обязательно присутствует рис?
Для рядового европейца или русского – рис – это довольно тяжёлая пища, поэтому есть варёный рис с утра пораньше довольно тяжёло. А вот для корейцев рис является неотъемлемой частью «здорового» питания. Они его потребляют и на обед, и на ужин, и даже на завтрак. Конечно же, рис подаётся не просто так, а в различных вариациях. Так, например, самый распространённый вариант – рис, бульон и несколько закусок – панчханов.
Как ещё рис едят на завтрак корейцы?
Конечно же, существует ещё огромное количество вариаций подачи риса на завтрак. Зачастую это делают, чтобы разнообразить завтраки, а также для «облегчения» тяжести риса. Так, очень часто можно встретить блюда с добавлением рыбы и различных морепродуктов, яиц, свежих овощей. Например, яйцо с тунцом на рисовой подушке или копчёный лосось я огурцом на рисе.
В корейских поваренных книгах и на корейских кулинарных сайтах встречается огромное количество рецептов с использованием риса. Можно встретить и некое подобие сосиски в тесте, только вот сосиску заворачивают в смесь слегка обжаренных овощей, риса, ластика сыра и обжаривают в кляре.
Что ещё едят на завтрак корейцы?
Не рисом единым живут представители этой азиатской страны. Конечно же, на завтрак они могут использовать и более тривиальные для нас куриные яйца. Но тут у них опять не обходится без фантазий, ведь простую глазунью кушать скучно. Поэтому домохозяйки начинают изгаляться и придумывать что-то привлекательное: яичные рулетики, крабовые палочки в рулете из яйца, варёное яйцо с имбирём и огурцом и много чего ещё.
Ну, и конечно, в современном мире, в котором все имеют доступ в сеть, корейские рецепты тоже претерпевают изменения. В последнее время всё чаще можно встретить блюда, пришедшие в Азию из Европы. Единственная разница между ними – адаптация под вкусовые предпочтения, например, придание более острого вкуса, нежели у европейского аналога.
А чем обычно завтракает вы и завтракаете ли вообще?
