Главная страница » Кулинарная фантазия – яичная «пицца»
Яичная пицца

Кулинарная фантазия – яичная «пицца»

В эти выходные очередные кулинарные фантазии натолкнули меня на довольно интересное блюдо из яиц, но с несколькими ингредиентами – пицца из яиц. Вот только я не думал, что оно будет настолько простое, но при этом очень питательное (в фантазиях оно мне представлялось более «лёгким»).

Для приготовления этой «пиццы» мне потребовалось:

  • Яйца категории С0 – 6 шт.;
  • Томаты черри – 4 шт.;
  • Шампиньоны маленькие – 4 шт.;
  • Ветчина – 80 гр.;
  • Сыр «Пармезан» – 80 гр.;
  • Маринованные халапеньо – несколько кружочков;
  • Соль, перец – по вкусу.

Для приготовления лучше использовать сковороду со съёмной ручкой или металлической, так как один из этапов приготовления – духовой шкаф.

Первые 4 яйца вбиваем в отдельную ёмкость и хорошо перемешиваем, но не даём образоваться пене как на омлет. Ещё два яйца также взбиваем в отдельной ёмкости, солим и перчим – они будут нужны для фиксации начинки.

Черри и шампиньоны нарезаем кружочками, а ветчину небольшими кубиками.

Сыр натираем на тёрке для сыра, то есть мелко.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, вливаем первые 4 яйца и доводим их до готовности. Крышкой можно накрывать, но не надолго, иначе яйца поднимутся.

Как только этот слой приготовиться, снимаем сковороду с плиты и равномерно выкладываем ингредиенты. Осталось залить это второй порцией яиц, посыпать сыром и отправить в духовой шкаф при температуре 180 град. С на 10 минут.

Как только верхний слой яиц будет готов, а сыр расплавиться, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Похожие записи