Каких только рецептов по приготовлению столь примитивного продукта я не встречал. Да и сам иногда изгаляюсь над ними. А во всё виновата кулинарная фантазия. Вот и ещё один способ вкусно их приготовить.
Для этого блюда на две порции потребуется:
- Венские сосиски – 8 шт.;
- Кетчуп – 5 ст.л.;
- Соевый соус – 1/2 ст. л.;
- Устричный соус – 1/2 ст.л.;
- Кочхуджан – 1 ч.л.;
- Томатная паста – 1 ст. л.;
- Растительное масло.
Сосиски нужно порезать на четыре кусочка и отварить. Воду, конечно же, нужно использовать пресную. Их нужно отварить чтобы отдать излишки соли, которую так щедро добавляют производители этих изделий. После варки сосиски нужно отбросить на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
Пока сосиски стекают – делаем соус, в котором мы и будем тушить (жарить) сосиски. Для этого в отдельной ёмкости смешиваем все ингредиенты: кетчуп, соевый и устричный соусы, кочхуджан и томатную пасту. Всё это нужно хорошенько перемешать, чтобы масса была однородной.
На сковороде разогреваем растительное масло на максимальном огне и забрасываем сосиски. Так как они уже отваренные, то жарить их нужно всего 2-3 минуты, постоянно перемешивая.
Теперь остаётся только влить наш соус и всё хорошо перемешать. Тушить после этого минут 5.
Подавать такие сосиски можно как с рисом, так и с картофельным пюре. Приятного аппетита!
