Главная страница » Яичница и ветчина со шпинатом
Яичница и шпинат с ветчиной - фото

Яичница и ветчина со шпинатом

Каждый раз, готовя новое блюдо, я открываю для себя всё больше новых и необычных вкусовых сочетаний. Это же касается и такого тандема, как ветчина со шпинатом.

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • Ветчина – 150 гр.;
  • Свежий шпинат – 50 гр.;
  • Чеснок – 5 зуб.;
  • Устричный соус – 1 ч. л.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Оливковое масло;
  • Соль, перец.

Ветчину нарезаем на небольшие кубики, шпинат – на полоски по 2-3 см., чеснок – разрезаем пополам каждый зубчик.

На разогретую сковороду наливаем небольшое количество оливкового масла, достаточного для жарки и выкладываем чеснок. Его не стоит долго жарить – пары минут будет достаточно.

Затем закладываем ветчину и шпинат. Они жарятся около 5 минут, а перед концом обжаривания добавляем устричный соус, хорошо всё перемешиваем и выкладываем на тарелку.

Осталось пожарить яичницу-глазунью с добавлением соли и перца. Насчёт степени прожарки желтка ничего не говорю, в этом вопросе у каждого свой вкус.

Теперь выкладываем нашу глазунью на тарелку с ветчиной и шпинатом. Можно добавить немного зелёного лука.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Похожие записи