В последнее время всё чаще встречаются объявления или предложения от домашних кулинаров. В основном предлагают торты или пирожные на заказ, но иногда встречаются и более интересные варианты. Одним из таких вариантов оказались пельмени из горбуши ручной лепки.
Цена такого продукта 950 рублей килограмм, что примерно равно магазинной цене. Вот только в магазинных пельменях рыбного толка можно найти всё, что угодно, только не горбушу. В них идут и треска, и минтай, и прочая разнорыбица. И только процентов 5 – лососёвые породы рыб. В фарше этих же пельменей не содержится ничего, кроме горбуши.
К сожалению, начинки не так много, как мне хотелось бы. Но это мои личные хотелки. Но вкус от этого совершенно никак не страдает. Уже при варке, от этого мучного изделия исходит приятный запах лосося.
Для чистоты эксперимента в бульон я не добавлял никаких вкусовых добавок – исключительно соль и чёрный перец.
Сказать, что я доволен – ничего не сказать! Пельмени оказались достаточно вкусными и такая цена вполне приемлема.
