Это довольно незатейливые бутерброды, которые можно подать на завтрак или в качестве закусок на ужин. Под присмотром родителей даже дети смогут сделать такие.
Для бутербродов с консервированным тунцом и помидорами нам потребуется:
- Банка консервированного тунца (лучше использовать тунец в масле);
- Два полноценных куска белого хлеба или 3-4 кусочка нарезного батона;
- Один томат;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- Сливочное масло;
- Оливковое масло;
- Веточка базилика;
- Соль по вкусу;
- 2 перепелиных яйца.
Этап подготовки
Хлеб (если используете белый хлеб, то лучше разрезать на половинки поперёк) нужно поджарить на сливочной масле с одной стороны. Это делается для того, чтобы сок от помидоров не размочил его. Затем поджаренной стороной выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
От томата нужно отрезать необходимое по количеству бутербродов кружочков. В нашем случае нужно четыре штуки.
Перепелиные яйца нужно отварить. Можно положить в холодную воду, немного посолить и включить максимальный нагрев. Как-только жидкость закипела – можно снимать. Ещё через пару минут – залить холодной водой. После охлаждения яйца нужно очистить от скорлупы и разрезать пополам.
После открытия банки с тунцом жидкость (будь-то собственный сок или масло) необходимо слить. Она нам не понадобится. Сам же тунец выложить в какую-нибудь ёмкость большего объёма, чтобы было удобно перемешивать.
В тунцовую массу с помощью пресса выдавливаем наш чеснок. Если нет пресса, то можно раздавить зубчики плоскостью ножа, мелко нарезать, добавить в тунцовую массу и тщательно перемешать.
Далее нашу смесь нужно слегка обжарить в оливковом масле с добавлением базилика. Не стоит ужаривать её слишком долго, хватит 2-3 минут.
Собираем бутерброд
Хлеб выкладываем поджаренной стороной вверх на тарелку. Сверху кладём колечко томата, которое нужно слегка присолить.
На томат аккуратно выкладываем нашу тунцово-чесночную смесь. Не стоит её выкладывать большой горкой, но и мелочиться тоже не стоит.
В завершение, выкладываем половинки перепелиных яиц на подушку из тунца.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
