Простой куриный суп с овощами – фото

Простой куриный суп с овощами

Чем мне нравится русская кухня, так это тем, что в ней очень много простых блюд. Вот и этот куриный суп является довольно простым в приготовлении и справиться с ним может даже школьник.

Для этого супа я использовал:

  • Куриное филе – 1 грудка;
  • 1/2 большой моркови;
  • Болгарский перец – 1/2 красного;
  • Брокколи замороженное – 4-6 штук;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Рисовая лапша или лапша–«паутинка»;
  • Отварное яйцо – 2 штуки.

Куриное филе (мороженное или охлаждённое) погружаем в кастрюлю с холодной водой, добавляем столовую ложку соли и отвариваем до готовности. После этого филе нужно вынуть, остудить и мелко нарезать ножом или порвать руками.

Морковь нужно нарезать кружочками, перец и чеснок мелко нарубить.

После готовности мяса нужно засыпать сначала морковь, так как она варится дольше остальных ингредиентов – около 5-7 минут. Также стоит засыпать лапшу, если вы используете «паутинку». Если же вы используете рисовую лапшу, то её стоит добавлять минут за 5 до готовности.

После приготовления моркови нужно добавить болгарский перец и чеснок. Им достаточно пары минут.

Затем добавить брокколи и рисовую лапшу. Также стоит добавить чёрный молотый и красный молотый перец по вкусу. Варить ещё 5 минут.

На стол подавать с половинкой отварного яйца.

Поделиться ссылкой:

Related Posts