В моём окружении есть люди, которые не понимают сочетания мясных ингредиентов с морепродуктами. Так, например, они довольно косо смотрят на подачу малосольной горбуши к борщу.
Метка: Морепродукты
Корейцы, как и другие представители азиатско-тихоокеанского региона, любят рыбу и различных морских гадов. Это и не удивительно, ведь почти все они омываются морями, а значит,
Хемультан – один из самых распространённых корейских супов на Сахалине. В европейской части России его сравнивают с ухой и называют «корейской ухой», вот только по
Это суп с очень непростой историей. Сначала это было блюдо исключительно китайской кухни, но потом он попал на столы жителей Нагасаки в Японии. И только
Когда я наткнулся на этот рецепт, то у меня появилось чувство сомнения – «это как жарить солёную селёдку», но я всё же решился на этот
Азиатская кухня, будь то корейская или японская, является ярким представителем семейства сбалансированных кухонь мира. Почти в любом блюде можно одновременно встретить продукты как растительного и
Существует достаточно большое количество мисо-паст с различными вкусовыми добавками. Но существует и мисо-паста без вкусовых добавок и именно её лучше использовать для приготовления мисо-супа с